Gestion des déchets

Vidéos

• Webinaire Clef Verte – Gestion des déchets et cadre de vie

Sites utiles

• Initiative mondiale sur les plastiques dans le secteur du tourisme
• Loi AGEC, anti-gaspillage pour une économie circulaire
• Les feuilles mortes en paillage
• Interdiction du plastique à usage unique
• Limiter le jetable, passer à l’action
• Hôtellerie Restauration – Comment optimiser la gestion des déchets ?
• Déchets : Comment limiter leur coût ?
• Rapport de l’ONU sur le gaspillage alimentaire
• Critères pour choisir un fournisseur engagé
• Tri à la source des biodéchets : une nouvelle obligation, de nombreuses solutions
• Tri à la source des biodéchets : la réglementation

Documents

• Méthode clé en main : Vers un hôtel 0 plastique à usage unique
• Guide pratique à l’attention des hébergeurs pour engager des actions environnementales (pages 56 à 66)
• Restaurateurs : Quelles actions mettre en place pour un tourisme durable ? (pages 42 à 50)
• Consigne pour réemploi et recyclage des bouteilles de boissons
• Tout savoir sur la consigne en restauration
• Tri 5 flux
• Tri à la source des 9 flux – ADEME
• Gestion des biodéchets en restauration
• Guide gestion des biodéchets en restauration – ADEME
• Eco-responsable au bureau (pages 5 et 6)

Aides et subventions

• ADEME : aide à l’investissement : installation d’équipements de lutte contre le gaspillage
• ADEME : études pour la gestion des biodéchets des acteurs économiques (restaurants)
• ADEME : études pour la lutte contre le gaspillage alimentaire
• ADEME TREMPLIN : mes actions liées à l’économie circulaire et la gestion des déchets – ADEME

Boîte à outils « Slowtips »

• La boîte à outils Slowtips
• Adopter une politique goodies responsable
• Donner ou recycler le matériel évènementiel
• Substituer les produits jetables et réduire les plastiques à usage unique
• Utiliser des produits fabriqués à partir de matériaux recyclés
• Donner ou recycler les meubles, textiles, matelas et sommier
• Donner la nourriture non consommée
• Encourager les clients à emporter leur reste de nourriture
• Prévenir les déchets dans les buffets et restaurants

Podcasts

• La restauration, atout de mon événement écoresponsable
• Faut-il revenir à la consigne ? – Ecotable