Eve Maurice

Fondé en 1983 par Michel et Robert Maurice sur les coteaux calcaire d’Ancy-sur-Moselle, le domaine familial Les Béliers s’étend sur 5,5 ha cultivés en agriculture biologique. Aujourd’hui, Eve Maurice (avec son frère Alain et ses parents) œuvre à la tête de l’exploitation, produisant une dizaine de cuvées (Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir, Müller-Thurgau, Gewurztraminer, Gamay).Le domaine marie architecture moderne, respect du paysage, labels bio, travail manuel de la vigne et minimalisme en cave, avec étiquettes illustrées à la main par un graphiste local.